Для начала определимся, какие могут быть приоритеты на период весенних праздников и на чем важно фокусироваться. Обсудим типы 8 марта по календарю и распределение клиентских заказов по дням.

Начнем говорить про предварительную подготовку с самого начала. Что такое и зачем нужен чек-лист, как правильно с ним работать, проведение собраний, планирование и распределение зон ответственности.

Продолжим готовиться к дню Х. Поговорим про коллекцию букетов, предзаказ и расчет цветка на основе коллекции и что делать, если коллекции нет, а цветок уже заказан. Затронем тему общего объема заказанных цветов, и выбора поставщика на этот период.

Обсудим когда, как и что предлагать клиентам. Как вести грамотный прием и учет предварительных заказов, как оптимизировать время на приемку заказа. Поговорим, что важно учесть при работе с корпоративными клиентами.

Делюсь опытом как подготовить удобные рабочие места, оптимизировать пространство и хранение товаров/материалов, а так же предусмотреть условия для грамотного хранения цветка

Поговорим как рассчитать нужное количество сотрудников для работы, кого брать, а кого нет. Расскажу, как грамотно выстраивать работу, что важно учесть для заботы о сотрудниках, как считать отработанное время и объем выполненной работы

Доходим до самого главного - работы в период 8 марта. Обсуждаем когда начинать, как принимать цветок, как распределять работу, как контролировать процесс, держать фокус на списании и делать работу максимально качественно.

Расскажу, как организовать курьеров и просчитать маршруты. А еще как у нас получилось за 8 лет ни разу не накосячить с доставками и выполнением заказа.

Поделюсь разным опытом учета цветов в период праздников - от уровня маленького магазина без системы учета, до одновременной работы 3-х точек. Расскажу, как легко и эффективно считала доходы, расходы и прибыль от проведенного праздника.

Поговорим про самый важный этап - анализ проведенной работы. Обсуждение с сотрудниками, собственная рефлексия опыта. Поделюсь таблицами аналитики и ведения статистики по праздникам.